Zubereitung grüner spargel pfanne

g grüner Spargel 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 2 EL gehackte Petersilie 3 EL Zitronensaft Meersalz Pfeffer Zubereitung Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. · Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel vier Minuten lang anbraten.

Eine prise salz und frisch gemahlener schwarzer pfeffer dürfen natürlich nicht fehlen. 1 kg grüner Spargel Salz Pfeffer So geht das Grundrezept: Spargel waschen und holzige Enden abschneiden. Die Enden abschneiden.

8 Minuten anbraten, bis der Spargel Farbe annimmt.

Spargel in 2 Portionen darin rundherum 5–8 Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die zubereitung ist wirklich kinderleicht und gelingt fast immer. Manche mögen noch ein paar geröstete pinienkerne für zusätzlichen crunch.

Schnelle rezepte mit grünem spargel

So zaubert man im handumdrehen ein gesundes und leckeres gericht. Den grünen Spargel nur an den Enden schälen und dann nicht wie üblich in Wasser kochen, sondern gleich im Olivenöl braten. Ein schuss zitronensaft am ende verleiht dem ganzen frische.

Gleichmäßige bräune und leicht bissfeste konsistenz sind das ziel. Den grünen Spargel nicht schälen. Eine gute pfanne mit etwas olivenöl auf mittlere hitze stellen. Zuerst die holzigen enden des spargels abbrechen, das geht ganz einfach.

Dann den spargel in mundgerechte stücke schneiden, das ist schon fast die halbe arbeit. 1 EL Öl in einer weiteren großen Pfanne erhitzen. Grüner spargel eignet sich perfekt für eine schnelle pfannen-zubereitung. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Spargelstangen für ca.

Den vorbereiteten spargel hineingeben und von allen seiten leicht anbraten. Bis zum Anrichten warm halten. Knoblauch klein hacken. Je nach geschmack kann man noch etwas knoblauch oder chili mit in die pfanne geben.