Kürbissuppe hokkaido mit kartoffeln und kokosmilch

Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten schälen und würfeln. Kleine kartoffelwürfel geben der suppe eine angenehme sättigung und zusätzliche textur. Toll schmeckt auch eine deftige Suppeneinlage mit Röstzwiebeln. Die cremige konsistenz, die durch die kartoffeln perfektioniert wird, ist einfach unwiderstehlich.

Diese einfache Kürbissuppe kannst du ganz nach deinem Geschmack verfeinern. Dieses gericht wärmt von innen und ist damit ideal für kühle abende.

Wer gerne exotisch isst, kann ⅓ der Gemüsebrühe durch Kokosmilch ersetzen und die Suppe mit Currypulver würzen. Man kann sie ganz einfach mit einem spritzer limette oder etwas frischem koriander verfeinern. Sie ist nicht nur schmackhaft, sondern sieht mit ihrer leuchtend orangenen farbe auch noch fantastisch aus.

Selbst kochanfängern gelingt diese köstliche suppe meist problemlos. Das geht am besten mit einem Multizerkleinerer, da dieser Kürbis sehr hart ist. Schon der duft nach leicht süßlichem kürbis und exotischer kokosnuss verführt einen. Zubereitung. Den Kürbis teilen, die Kerne daraus entfernen, grob raspeln (beim Hokkaido-Kürbis kann die Schale mit verarbeitet werden).

Kürbissuppe Mit Kokosmilch Kartoffeln Und Möhren - Wir haben 36 schöne Kürbissuppe Mit Kokosmilch Kartoffeln Und Möhren Rezepte für dich gefunden! Manche mögen sie mit gerösteten kürbiskernen für einen knackigen kontrast. Die Zwiebelwürfel in zerlassener Butter anbraten.

Das Gute: Hokkaido muss nicht geschält werden.

Kürbissuppe mit kokosmilch und sahne

Kürbis (mit Schale), Kartoffeln und Möhren grob würfeln und zu den Zwiebeln geben. Die hokkaido-kürbissuppe mit kartoffeln und kokosmilch ist ein wahres fest für die sinne. Zwiebel klein schneiden und in der Pfanne glasig dünsten. Diese suppe ist ein seelentröster, der immer gut ankommt.

Die dezente süße des hokkaido-kürbisses harmoniert wunderbar mit der milden kokosmilch. Sie vereint regionale zutaten mit einem hauch von fernweh.