Grünes fischcurry mit reis

Die zubereitung ist oft überraschend einfach und schnell. Frühlingszwiebeln und Erbsen zufügen und den Fisch bei mittlerer Hitze gar ziehen lassen. Mit Kokosmilch ablöschen.

Es ist ein gericht, das an sonnige tage und ferne länder erinnert. Ein grünes fischcurry mit reis ist eine wunderbare geschmacksexplosion. Ein klecks limettensaft am ende rundet das gericht perfekt ab. Mit dem Reis zusammen anrichten. Dieses grüne fischcurry mit reis ist wahre gaumenfreude für jeden liebhaber asiatischer küche.

Alles mit Kokosmilch und Brühe ablöschen. Curry mit Fischsauce, Salz und Pfeffer abschmecken, mit Chiliringen und gehacktem Koriander bestreuen und den Reis dazu reichen. Reis dient als perfekter träger für die würzige sauce und den fisch.

In einem Wok oder einer großen Pfanne Öl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili darin unter Rühren 4 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Nährwerte pro Portion. Öl erhitzen und den Fisch sowie den Knoblauch anbraten.

Mit Salz, Pfeffer, Curry und Chilipulver abschmecken. Besonders gut passen dazu knackiges gemüse wie brokkoli oder zucchini. Die leichte süße der kokosmilch gleicht die würze harmonisch aus.

Fischcurry mit mango und ananas

Man schmeckt die feine schärfe und die exotischen gewürze bei jedem bissen. Mit Curry würzen. g TK-Seelachs · g Reis · Salz · g TK-Erbsen · 1 Bund Frühlingszwiebeln · 1 Knoblauchzehe · 1 EL Rapsöl · Currypulver. Currypaste zugeben und 2 Minuten mitbraten, dabei ständig rühren.

Frische kräuter wie koriander und basilikum verleihen dem curry eine lebendige note. Die cremige kokosmilch bildet die basis für diese köstliche speise. Zartes fischfilet nimmt die aromen der grünen currypaste wunderbar auf.